口試備餐？英指導教授困惑_口試備餐潛規則 文大校長：學生自己想像_論文口試奢華風 是普渡供品還是基本禮儀？ @ 邱胖的部落格 :: 隨意窩 Xuite日誌 早年我在外交部禮賓司副司長任內，每逢新加坡總理李光耀訪台，我們都要預先為他準備來自產地澳洲的「罐」裝、酒精度千分之一、冰冷的天鵝牌（Swan）啤酒，由他本人在聚桌上親自開罐，不假手服務生。 自助餐可分為兩種，一種是安排座位的，客人自己取了食物端到座位上享用，常見於餐廳。 另一種是不安排固定座位的，客人取了食物可立可坐，也可四處走動，通常在家庭派對或宴會中采用。 博曼在一九九三年創辦了禮儀顧問公司，是美國有關公司禮儀、國際禮儀、用餐、結交人脈、行為模式、報告技巧等首屈一指的專家。 博曼女士為財星五百大企業提供公司禮儀和專業形象方面的演講、訓練和研習。 此外，為了支持清真貿易，官方不僅安排交流會與研討會，也加強基礎建設，其中包含幾處製造中心，像是位於回族之鄉——寧夏回族自治區的吳忠市清真產業園，已吸引兩百多家企業進駐。 ³ 又稱為賴買丹月（原文 رمضان‎‎ 唸作 Ramaḍān），為伊斯蘭曆的第九個月，因此每年時間不一。 穆斯林每天在日出前用過早飯（封齋飯）後，從日出晨禮到日落期間都禁止飲食與進行房事；日落後到次日日出前則可以正常作息。 所謂「清真認證」¹ 就是在這個架構上誕生。 在過去加工食品較少的時代，穆斯林² 較容易判斷食物是否符合清真規定，然而現代加工技術日漸發達，伴隨全球化浪潮的影響，各種加工食品成分複雜，光看外包裝也難以判定是否可食。 否則，你可能會失去這個好不容易能見面的時間。 這麼做能展現出你有效率、想得遠、尊重別人，並掌控商務午餐的情況。 ★“歡迎光臨“時的鞠躬是30度”，請稍等一下“是15度”，“對不起”及“謝謝您”是最敬禮的45度，而且一定要先講完再鞠躬默數三秒後起身。 一般大多是一面講話一面鞠躬，又或者是講的很快，錯誤表達方式都是對客人不禮貌。 現在到全家便利商店購買鮮食或FamilyMart Collection商品，只要認明小葉子「Clean 外燴 Label潔淨標章」，即代表減少3-9成的食品添加物，多一點留意，就能夠選擇少添加食品。 目前全家已有超過7成的麵包、飯糰、微波主食、三明治等鮮食產品，取得Clean Label標章。 賴峰偉說，嚴式裕創辦《路與橋》雜誌，曾榮獲高雄市政府新聞雜誌最高榮譽獎，民國77年同熱愛澎湖之各界人士催生「馬公航空公司」，改善澎湖交通問題，貢獻卓著。 至於食品製造，美國知名有機超市 Whole Foods 將清真食品列為成長最快速的品類，且從 2011 年起便開始在齋戒月³ 推出宣傳活動。 然而，穆斯林人口目前只佔全美 1%，為什麼成長會如此劇烈？ Whole Foods 的供應商「美國清真有限公司」 (American Halal Co.) 執行長 Adnan Durrani 表示，購買旗下清真肉品品牌「番紅花路」 的消費者，有八成是為了產品品質，而不是宗教信仰。 有學生說，口試準備蛋糕、星巴克根本不夠看，自己當年準備媲美「滿漢全席」；還有學生說，曾看過學長姐直接請外燴到學校。 北科大校長姚立德則說，科大工科學生都較樸實，通常只準備簡單的餐點，學校常提醒學生，不要過度鋪張，且與其在餐點動腦筋，不如好好按照口委的建議修改論文，更能展現「尊師重道」。 口試時，兩位口試委員與我就隔著一張桌子面對面，桌上放了三杯白開水，而這是當時學位考試的主持人幫我們三人準備的。 此外，就是我自己手邊的學位論文初稿，兩位口試委員手上則是已經寫了好幾頁的問題與建議修改之處（我在後來的口試意見影印稿中看到，他們手上的這些口試問題筆記還詳細標註了頁碼），如此而已。 筆者在台灣攻讀碩士學位時，就已困惑著在口試當天為口試委員準備飲料餐點，究竟是否屬於正常現象？ 且筆者始終納悶著這樣的習俗到底是本土特有，或是境外移入？ 這樣的困惑一直到了筆者在英國參加博士論文口試時，才稍稍有了撥雲見日之感。